大航海时代 Online 攻略百科：香辛料

香辛料

近期编辑： fantomnoble、readitgu、hei2468hei ...看更多

交易品目录
第1类	食品	调味料	家畜	医药品	杂货	－
第2类	酒类	矿石	工业制品	嗜好品	染料	－
第3类	纤维	纺织品	武器	火器	工艺品	美术品
第4类	香辛料	香料	宝石	贵金属	－	－

名称 (◎)特产	说明／(★)制作方式／(●)取得方式
	(★表示需投资)(㊣表示以贸易方式取得)可购买地方港口
荷兰芹	原产于地中海地区的一种药草。香味浓郁，且营养丰富。
	海尔德、法鲁、帕尔马、威尼斯
芹菜	其果实可作为香辛料使用。茎和叶可以生食。
	帕尔马、锡拉库萨
罗勒	原产于热带地区的一种药草。主要用于烹调，芳香浓郁。
	休达、霍尔木兹、维拉克鲁斯
大蒜	古希腊和古埃及等地常用的一种调味药草。有刺鼻的气味。
	马拉加、特拉布宗、亚历山大、开罗、布宜诺斯艾利斯、嘉定
◎番红花	番红花干燥后的雌蕊。是一种非常昂贵的香辛料。
	马拉加
迷迭香	散发出扑鼻香味的一种药草。能够去除肉的腥味。
	巴伦西亚
百里香	干燥后用于烹调的百里香叶子。适于去除海鲜食品的腥味。
	★休达、帕尔马
芝麻	原产于非洲北部。富含大量油脂，味道也很鲜美。
	阿尔及尔、阿尔金、开罗、马斯喀特采集︰摩洛哥西岸
芥末	在世界各地都有种植的，一种辣味很强的香辛料。
	阿尔及尔、第乌、科钦
◎胡椒	原产于印度的一种香辛料。最适于用来去除肉类的腥味。
	卡利卡特、威尼斯、亚齐
牛至	香味浓烈的一种药草。可以去除羊肉或鱼肉的腥味。
	帕尔马、萨洛尼卡、★拉古萨
姜	原产印度的香辛料。多用于消除海鲜的腥味。也可与茶一起饮用。
	雅法、霍尔木兹、★卡利卡特、果阿、牙买加
◎月桂	干燥后的月桂树叶。除可作药用之作，广泛应用于烹调。
	法马古斯塔
薄荷	一种具有凉爽的挥发性香味的药草。适应性强易于种植。
	霍尔木兹、岚屿
小茴香	印度周边国家常用的一种香辛料。可以消除肉类的腥味。
	卡利卡特
香菜	在欧洲和印度主要是将其果实炒制后使用。在中国则多用其叶部。
	★休达、突尼斯、★帕尔马、麻六甲
◎桂皮	原产于印度的一种香辛料。非常适于与苹果等甜食一起食用。
	锡兰、本地治里、马辰、巨港
◎小豆蔻	主要产于印度周边地区。由于较难种植，价格昂贵。
	科钦
◎马沙拉综合香料粉	印度特有的，将各种香辛料混合而成的调味料。其混合比例一项秘而不宣。 ★烹饪６→印度洋的名物料理集

莳萝	在欧洲地区广泛使用的一种有着强烈香味的药草。 ●采集３
	★卡尔维、★本地治里
◎香柠檬	干燥后的香柠檬果皮。甘甜的香味较柠檬更为浓郁 ●采集４
	★波尔多
茴香	特别适用于鱼类菜肴的一种药草。咀嚼其种子，有消除口臭的功效。 ●采集３
	★南特
香草	原产南美大陆。有香甜气味。一般将其种子磨碎后使用。
	波多贝罗、希瓦瓦
◎多香果	别名香辣椒。具有丁香、肉桂、肉豆蔻的味道。 ★保管１１→旅客的粮食供应术
	★特鲁希略、★威廉斯塔德
◎辣椒	原产于南美地区的一种植物果实。有强烈的刺激性辣味。 ★保管８→旅客的粮食供应术
	巴拿马、★阿卡普尔科
◎青辣椒	于绿色未成熟前就收成的辣椒果实。 ★保管９→旅客的粮食供应术
	★阿卡普尔科
◎丁香	原产于东南亚地区的一种香辛料。散发出一种甜香，非常稀有。
	望加锡、特尔纳特
◎肉豆蔻	原产于东南亚。由于仅在少量岛屿种植，故非常稀有。
	岚屿、安汶
◎肉豆蔻干皮	干燥肉豆蔻种皮的香辛料。具高尚的香甜味。
	安汶
◎红豆蔻	风味似姜。也做为胃肠药。
	㊣淡水、㊣安平
◎香茅	原产于东南亚地区。属于麦类的一种，但散发出类似柠檬的香味。
	洛布里
八角茴香	原产于中国的香辛料。于中国称为“八角”。
	㊣澳门、㊣泉州、㊣杭州、㊣云台山、㊣重庆
山椒	原产于东亚的香辛料。具独特浓香。
	㊣浦项、㊣汉阳、㊣釜山
◎柚子	用于料理调香的果实。皮中放出清爽的芳香。
	㊣江户、㊣堺市、㊣长崎